鈣是骨頭生長和維持硬度、神經和肌肉運作，及血液凝結所需的重要礦物質。然而一隻中型兔子每日所需的最小鈣含量，只要510毫克。這種量的鈣，在六十公克的飼料，或一杯綠色蔬菜中都可以得到。苜蓿和幸運草中所含的鈣百分比，要比一隻成兔（不是種兔）所需的鈣，多上2-5倍。乾草的鈣含量比較低，至少比苜蓿和幸運草的一半量還要少。一般飼料所提供的鈣，也超過一隻家兔所需的平均量，而且可能會造成血液中持續的高鈣（大於正常的鈣含量）如果排到尿液中的鈣含量太高，就可能會產生問題。¹

鈣在兔子中的新陳代謝，比在其他哺乳類中來得簡單。為兔子選擇低鈣含量的飲食，就像知道每一項食物中的鈣含量，決定要不要禁止兔子食用，或是限制量的取用，一樣簡單。

苜蓿乾草的鈣含量非常高，應該用低鈣的乾草，像是牧草，或是燕麥乾草。水果的鈣含量低，但是糖分卻很高，應該只能佔兔子日常飲食中的一小部份。根莖類蔬菜，像是胡蘿蔔或是白蘿蔔的鈣含量都很低。 許多綠色蔬菜的鈣含量不低，但是相對地來說，它們對維持兔子的健康很重要，不應該停止供應。甘藍的莖和花、深色萵苣、水甕菜、嫩甘藍、芹菜葉和菊萵苣，都是當想要減少食物中鈣含量時，很好的選擇。大頭菜、芥菜類植物、無頭甘藍和collards greens，需要依問題的嚴重度，來決定是否需要禁食，或是限量供應。*

參考書目

1. Summary of Calcium in Rabbits, John E. Harkness (Rabbit Health News, 1994: Vol.11, p.7)

生菜中所包含的鈣含量

Alfalfa sprouts	10
Asparagus	28mg
Beet greens	46mg
Borage	82mg
Broccoli	42mg
Cabbage	32mg
Chinese cabbage	74mg
Carrots	30mg
Cauliflower	28mg
Celeriac	68mg
Celery	44mg
Chard, Swiss	18mg
Chicory greens	180mg
Collards	218mg
Coriander (cilantro)	16mg
Cress, garden	40mg
Dandelion greens	103mg
Dock	59mg
Egglant	30mg
Endive	26mg
Jerusalem artichoke	21mg
Kale	94mg
Kale, Scotch	137mg
Kohlrabi	34mg
Lambsquarter	309mg
Lettuce, Romaine (per 100 g serving)	20mg
Lettuce, looseleaf	38mg
Mustard greens	58mg
Mustard spinach	315mg
New Zealand spinach	32mg
Okra	82mg
Parsley	78mg
Peas, edible pod	62mg
Peppers, sweet	6mg
Pumpkin	24mg
Pumpkin leaves	15mg
Purslane	28mg
Radishes	28mg
Radish seed sprouts	19mg
Rutabagas	65mg
Spinach	56mg
Squash, summer	26mg
Squash, zucchini	20mg
Turnips	39mg
Turnip greens	105mg
Watercress	40mg

per 1 cup serving, unless otherwise noted

Sources United States Department of Agriculture, Human Nutrition Information Service, Agriculture Handbook Number 8-11, "Composition of Foods: Vegetables and Vegetable Products." Revised August 1984. These are values representative for vegetables collected from across the country; precise values will vary somewhat between regions.

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